Рецепт полезного овсяного печенья

Нам понадобятся на 6 порций:

 

В порции: 384 ккал (2 печенья)

 

2 яйца
1 стакан овсянки, плющенной или «Геркулес»
1 стакан овсяных хлопьев быстрого приготовления
2/3 стакана сушеной клюквы
2/3 стакана тыквенных семечек
½ стакана тыквенного пюре для детского питания
¼ стакана льняной муки
2 ст. л. жидкого светлого меда
2 ст. л. кокосового масла
½ ч. л. соли
½ ч. л. молотого имбиря
½ ч. л. сладкой паприки

 

Этапы приготовления:

 

1. Нагрей духовку до 180°С.
2. В небольшом сотейнике растопи мед и кокосовое масло, чтобы получилась жидкая субстанция. Вмешай в нее тыквенное пюре.
3. В другой миске смешай овсянку, муку, тыквенные семечки и клюкву, соль и специи. Теперь объедини медово-тыквенную смесь с сухими ингредиентами, разбей в массу яйца и тщательно вымеси тесто.
4. Противень застели бумагой для выпечки. Смочив руки холодной водой или надев медицинские перчатки, сформируй 12 плоских лепешек и выложи их на пергамент. Запекай печеньки 15–20 минут, пока не станут золотистыми. Дай им немного остыть и подавай с чаем, йогуртом и свежими фруктами

 


Verification: 5c7740019d638eec