Ягодные тарталетки

Нам понадобятся:


Для песочного теста

 

100 г молотого миндаля

75 г гречневой муки

50 г пшеничной муки

60 г несладкого яблочного соуса 

50 г маргарина

2 столовые ложки рисового сироп    

1 чайная ложка порошка для выпечки     

1 щепотка соли

 

 

Для кондитерского крема     

 

250 мл миндального молока   

20 г крахмала  

2 столовые ложки рисового сиропа   

1 стручок ванили     

1 щепотка  соли     

клубничный джем    

летние ягоды по вкусу

Этапы приготовления:

 

  1. Смешайте  ингредиенты, яблочный соус и сироп и замесите его до однородности теста.
  2. Заверните его в пластик и оставьте в холодильнике на 30 минут.
  3. Раскатайте тесто и поместите его осторожно в формочки для запекания.
  4. Выпекайте в течение 15 минут при температуре 190 ° С в печи .
  5. Пока тесто стынет , вы можете приготовить различные ягоды и  крем для начинки.
  6. Смешайте 3 столовые ложки миндального молока с кукурузным крахмалом и солью в миску.
  7. Нагрейте остальное молоко в кастрюле , а затем добавьте яблочный сироп и мякоть стручков ванили .
  8. Как только молоко закипит, влейте в смесь кукурузный крахмал и быстро взбейте его . Повторно вскипятить сливки , пока они не станут толще .
  9. Смажьте корку тарталетки  вареньем , а затем заполните  кремом и дайте ему остыть . Теперь вы можете украсить их с ягодами и подавать к столу

Verification: 5c7740019d638eec